Солодкий Соус Чилі

Підготувати усі інгредієнти.

Солодкий перець позбавити насіння і білих прожилок.

Часник очистити.

У чашу блендера покласти солодкий і гострий перці (гострий перець від насіння не потрібно чистити), часник і влити 350 мл води.

Пробити вміст, щоб овочі порубали маленькими шматочками.

Перелити вміст блендера в сотейник, додати цукор, оцет та сіль.

Довести до кипіння.

Змішати крохмаль і воду, що залишилася, влити їх в сотейник.

Продовжити готувати на середньому вогні, постійно помішуючи соус віночком.

Коли соус досягне консистенції киселю, зняти його з вогню та дати охолонути.

Соус можна зберігати в щільно закритій банці в холодильнику до трьох тижнів, подавати до улюблених страв.