Домашня Аджика

Оцет 9%-ний - 200 мл

Часник - 200 г

Помідори - 4 кг

Перець чилі - 3 штуки

Солодкий перець - 1 кг

Сіль - 2 столові ложки

Інструкція приготування

Особливість цієї страви в тому, що аджика готується без варіння та стерилізації! Для приготування можна скористатися м'ясорубкою.

1 Крок

Помідори та перець вимити та обсушити. У перців зрізати плодоніжки, насіння можна не видаляти.

2 Крок

Часник очистити.

3 Крок

Усі інгредієнти подрібнити у блендері, додати сіль та оцет.

4 Крок

Добре перемішати, залишити на годину.

5 Крок

Потім знову перемішати і покласти в чисті сухі банки, закрити. Зберігати у холодному місці.