Смугастий Шоколадно-Апельсиновий Кекс

Для приготування нам знадобляться: занурювальний блендер, дві чаші, дерев'яна ложка для змішування, звичайна столова ложка для викладання тіста, жаростійка форма орієнтовно 30*40.

Форму змастити невеликою кількістю вершкового масла|мастила|. Цукор перетерти з маслом, що залишилося, дерев'яною ложкою, по одному додавати яйця. Акуратно ввести борошно та розпушувач. Розділити на дві рівні частини.

З апельсина почути цедру. Очистити м'якоть від залишків шкірки, нарізати на невеликі шматочки. Цедру та м'якоть апельсина додати в одну половину тіста. Блендер перебити в однорідну масу.

У другу частину тесту додати молоко та какао-порошок. Добре перемішати. Якщо тісто вийшло густіше, ніж частина з апельсином, додати ще трохи молока. На смак додати подрібнену м'яту.

Розігріти духовку до 180 градусів, випікати на середньому положенні близько 45 хвилин. Не відкривати духовку протягом 30 хвилин, інакше осяде.

Перед подачею трохи охолодити.