Смугастий Шоколадно-Апельсиновий Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Смугастий шоколадно-апельсиновий кекс — це гармонія ніжного тіста із вершковим ароматом, соковитою апельсиновою цедрою та глибокими нотами какао. Сушена м’ята додає легку свіжість, підкреслюючи природну яскравість цитрусу. Кожен шматочок розкриває елегантний контраст шарів, перетворюючи звичайний домашній кекс на витончену насолоду до кави чи чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії516
-
Протеїни9
-
Жири29
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб акцентувати аромат апельсина, використовуйте свіжу цедру, уникаючи білого прошарку — він дає гіркоту. Для ідеальної структури кексу всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Подавайте з листочками свіжої м’яти.
Для приготування нам знадобляться: занурювальний блендер, дві чаші, дерев'яна ложка для змішування, звичайна столова ложка для викладання тіста, жаростійка форма орієнтовно 30*40.
Форму змастити невеликою кількістю вершкового масла|мастила|. Цукор перетерти з маслом, що залишилося, дерев'яною ложкою, по одному додавати яйця. Акуратно ввести борошно та розпушувач. Розділити на дві рівні частини.
З апельсина почути цедру. Очистити м'якоть від залишків шкірки, нарізати на невеликі шматочки. Цедру та м'якоть апельсина додати в одну половину тіста. Блендер перебити в однорідну масу.
У другу частину тесту додати молоко та какао-порошок. Добре перемішати. Якщо тісто вийшло густіше, ніж частина з апельсином, додати ще трохи молока. На смак додати подрібнену м'яту.
Розігріти духовку до 180 градусів, випікати на середньому положенні близько 45 хвилин. Не відкривати духовку протягом 30 хвилин, інакше осяде.
Перед подачею трохи охолодити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ