Бульбашка З Квасолею

Свинину вимийте, обсушіть, наріжте брусочками та залийте холодною водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть 50 хвилин.

Картоплю вимийте, очистіть і наріжте скибочками. Покладіть у каструлю з бульйоном та м'ясом, варіть на повільному вогні 10 хвилин.

Цибулю очистіть і нарубайте. Моркву вимийте, очистіть і наріжте кружальцями. Всі підготовлені овочі додайте до каструлі з картоплею і варіть 5 хвилин. Покладіть квасолю та варіть ще 7 хвилин. Зелень вимийте, добре обсушіть і дрібно|мілко| нарубайте. Додайте в суп разом з лавровим листом, посоліть і поперчіть до смаку і варіть 3 хвилини.

Вогонь вимкніть і залиште каструлю із супом на гарячій плиті ще на 5 хв. Перед подачею на стіл у тарілку із супом додайте сметану.