Підрум'янений тунець з салатом з білої квасолі та теплим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Поріжте філе тунця на 4 стейки і покладіть на тарілку. Щедро посипте з обох боків свіжомеленим чорним перцем, закрийте плівкою і поставте в холодильник.

2. Крок 2

   Змішайте тонко нарізану цибулю, дрібно нарізаний помідор і нарізаний смужками перець у мисці і додайте промиту квасолю, подрібнений часник, кмин і петрушку.

3. Крок 3

   Щоб зробити теплий соус, налийте лимонний сік та мед у невелику каструлю. Доведіть до кипіння, помішуючи, 1 хвилину, поки мед не розчиниться. Зніміть з вогню та зберігайте теплим.

4. Крок 4

   Змастіть олією гриль і добре розігрійте. Смажте рибні стейки по 1-2 хвилини з кожного боку, не забуваючи, що вони мають залишитися рожевими усередині. Наріжте тунця на великі кубики і додайте до квасолі. Полийте теплою заправкою та перемішайте.

5. Крок 5

   Розкладіть по 4 тарілках, посипте листям руколи, потім посипте цедрою і подавайте.