За рецептом Марти Стюарт Pinto Bean and Spinach Salad.
Змішати в мисці масло|мастило|, лимонний сік, гірчицю, приправити сіллю|соль| і перцем. Додати квасолю.
Закип'ятити воду та додати шпинат, варити 2–4 хвилини. Допущений шпинат перекласти до квасолі. Додати петрушку, цибулю, лимонну цедру. Змішати.