Нирки по-зауральськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимочені та очищені нирки обсушити та нарізати скибочками. Покласти в сотейник чи глибоку сковороду, змащену олією.

2. Крок 2

   Помідори вимити, нарізати скибочками та обсмажити у розігрітій олії.

3. Крок 3

   Гриби та картопля також посмажити на олії.

4. Крок 4

   Помідори разом із грибами, цибулею та картоплею додати до бруньок.

5. Крок 5

   Посолити, поперчити до смаку, залити закип'яченою сметаною і гасити на дуже слабкому вогні до готовності.

6. Крок 6

   Перед подачею прикрасити зеленню.