По-Бій Сендвіч Із Устрицями

З'єднайте разом майонез, чіпотлі та лимонний сік. Ретельно перемішайте, накрийте плівкою та відставте убік.

Тепер необхідно обсмажити устриці: розігрійте олію у великій глибокій сковороді до 150 градусів.

Поки олія розігрівається, збийте яйце, молоко та сіль. В окремій мисці з'єднайте кукурудзяне борошно, сіль та перець. Кожну устрицю зануріть спочатку в яєчну суміш, потім обваляйте в борошні.

Акуратно перемістіть у сковороду з олією. Обсмажуйте, періодично перевертаючи протягом 1-2 хвилин до утворення золотистої скоринки. Перемістіть устриці на паперовий рушник.

Щоб зібрати сендвіч, розріжте багет вздовж і змастіть кожну половину майонезним соусом. Помістіть устриці, потім салат.