Тост "а ля рюс"

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати французький багет (з пшеничного або іншого борошна) на часточки по діагоналі (товщиною 1 см).

2. Крок 2

   Злегка підрум'янити в тостері (приблизно 2 рівень потужності). Вони мають бути хрусткі, але не дуже жорсткі.

3. Крок 3

   За бажанням! Після того як вони охолонуть, легким торканням провести один раз уздовж поверхні кожного тосту зубчиком часнику.

4. Крок 4

   Печінку тріски ріжемо на часточки (товщиною 1 см) і укладаємо на хлібні тости.

5. Крок 5

   Очищаємо стиглий авокадо від шкіри. Розділяємо вздовж на дві половинки та акуратно видаляємо кісточку.

6. Крок 6

   Ножем для чищення картоплі відокремлюємо вузькі смужки від м'якоті авокадо.

7. Крок 7

   Беремо 3-4 листи руколи, обертаємо їх по спіралі смужкою авокадо і укладаємо на тост поверх печінки тріски з легким натиском.

8. Крок 8

   Укладаємо готові тости на тарілку.

9. Крок 9

   Останній штрих – крем бальзаміко.