Плов з куркою на курячому бульйоні
Ароматний плов з куркою на ніжному курячому бульйоні дарує домашній затишок і легкість у кожній ложці. Куряча грудка залишається соковитою, а рис вбирає золотаві нотки моркви та свіжої цибулі. Ця страва збирає родину за столом і прекрасно пасує як до буденного обіду, так і до неспішної сімейної вечері.
Як приготувати
Порада
Бульйон неодмінно процідіть перед використанням — так смак плову буде прозорим та чистим. Рис не перемішуйте під час варіння, аби він залишився розсипчастим. Спробуйте додати щіпку куркуми для золотого відтінку.
-
Крок 1
Рис довгозерний оброблений парою промити до прозорості води.
-
Крок 2
Куряну грудку злегка відварити на 1,5 літра води. На глибоку сковороду налити масло і додати порізану цибулю.
-
Крок 3
Грудку дістати порізати і додати в цибулю, потім додати моркву. Засипати рис і налити в нього бульйон (рідина має бути на рівні з рисом) посолити, поперчити.
-
Крок 4
Накрити кришкою варити, іноді помішуючи. Варити поки що рідина не випарується.
Поживна цінність
- Калорії
- 184 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 28 г
