Пісаладьєрі З Цибулею, Маслинами Та Анчоусами

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і посипте цукром. Обсмажте, помішуючи, до прозорості та м'якості цибулі. Посоліть, поперчіть і посипте сушеним чебрецем. Перемішайте та поставте сковороду в духовку. Готуйте 20-30 хвилин, іноді помішуючи, поки цибуля не стане дуже м'якою і золотисто-коричневою.

За 5 хвилин до готовності цибулі збризкайте її оцтом і перемішайте. Дістаньте з духовки та залиште остигати до кімнатної температури.

Збільшити температуру в духовці до 220 градусів.

Розкотіть тісто прямокутником, викладіть на лист і зробіть невеликі борти. Зверху розкладіть цибулю, філе анчоусів та маслини. Випікайте 20–25 хвилин до готовності та золотистого кольору.