Пиріг у білій глазурі з червоною смородиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією 2 круглі форми, діаметром 20 см.

2. Крок 2

   Змішайте борошно, розпушувач та сіль. Збийте розм'якшене вершкове масло з 1,25 склянкою цукру до стану крему. Введіть по одному яйця і добре збийте. Додайте молоко та половину ванілі і потім змішайте із сумішшю з борошном. Добре перемішайте.

3. Крок 3

   Викладіть тісто у приготовані форми та випікайте 20–30 хвилин до готовності. Охолодіть 10 хвилин і витягніть із форм. Залишіть остигати.

4. Крок 4

   Тим часом, змішайте цукор, що залишився, воду, білки, крем тартар і дрібку солі і поставте на водяну баню. Збивайте міксером 5-7 хвилин.

5. Крок 5

   Зніміть з вогню і ще якийсь час збивайте глазур. Додайте ваніль і добре перемішайте.

6. Крок 6

   Змастіть один корж глазур'ю і зверху викладіть другий. Злегка притисніть і згори рівним шаром покрийте глазур'ю, потім змастіть боки. Прикрасьте червоною смородиною.