Полунично-Медово-Вівсяний Мус

Полуницю промити, просушити паперовим рушником, помістити в ємність і збити блендером.

Білки відокремити від жовтків, помістити в ємність і збити блендером до об'ємної густої піни, додати цукор і знову все збити.

Поєднати полуничну та яєчну суміші.

Форми змастити вершковим маслом.

Вівсяні пластівці з'єднати з медом і розм'якшеним вершковим маслом.

Викласти вівсяну суміш на дно форм, зверху|згори| залити суфле.

Форми накрити фольгою (якщо готуєте в пароварці) або нічим (якщо в духовці) і випікати 15-20 хвилин у пароварці/духовці.

Готову страву остудити, прикрасити гілочкою червоної смородини та м'ятою, подавати до столу з посмішкою та рожевим вином)