Сирні вафлі з полуницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Збийте сир і яйця блендером до однорідної консистенції.

   

3. Крок 3

   Додайте просіяне борошно.

   

4. Крок 4

   Додайте 20 грамів цукру, сіль і розпушувач.

   

5. Крок 5

   Додайте кокосову стружку та лимонну цедру.

   

6. Крок 6

   Перемішайте. Дайте тісту настоятися 15 хвилин у холодильнику.

   

7. Крок 7

   Полуницю наріжте дрібними кубиками.

   

8. Крок 8

   Увімкніть сильний вогонь. У сковороду висипте цукор, додайте сік половини лайма й дочекайтеся, поки цукор розчиниться.

   

9. Крок 9

   Додайте полуницю, швидко перемішайте й зніміть з вогню.

   

10. Крок 10

    Добре розігрійте вафельницю, викладіть тісто й готуйте на середньому вогні кілька хвилин. Важливо не відкривати вафельницю завчасно.

    

11. Крок 11

    Готові вафлі викладіть на тарілку, зверху — грецький йогурт, полуницю, натріть трохи цедри лайма.

    

12. Крок 12

    Полийте медом, посипте мигдальними пелюстками, прикрасьте листям м’яти й подавайте.