Безе з м'ятною карамеллю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 105 градусів. Розкриш карамель.

2. Крок 2

   У великій мисці збийте білки із сіллю та кремом тартар у міцну піну.

3. Крок 3

   Поступово введіть цукор і збивайте приблизно 7 хвилин.

4. Крок 4

   Перекладіть білки в кондитерський мішок або викладіть ложкою на застелену фольгою деко невеликими купками.

5. Крок 5

   Зверху посипте карамеллю і відправте в духовку 1-1,5 години. потім вимкніть духовку і залиште в духовці остигати ще на 1 годину.