Мигдальні Тістечка Макарони З Шоколадною Начинкою

У блендері змішайте мелений мигдаль та цукрову пудру.

У великій мисці міксером добре збийте білки, потім введіть тартар крем і тростинний цукор. Знову добре збийте.

Потім акуратно введіть мигдальну суміш і кілька крапель барвника, щоб тісто вийшло ніжно-рожеве.

Перекладіть масу в кондитерський мішок і видавлюйте невеликі купки на застелений пергаментом лист на відстані один від одного, приблизно по 5 см в діаметрі, злегка розплющуючи пальцем. Залишіть на 60 хвилин.

Тим часом розігрійте духовку до 160 градусів.

Випікайте макарони 10-15 хвилин|мінути| до готовності, охолодіть деякий час на деку, потім акуратно зріжте з паперу і залиште остигати.

Тим часом, на маленькому вогні розтопіть шоколад із вершками, помішуючи до однорідної маси. Додайте бренді та розм'якшене вершкове масло і добре перемішайте. Залишіть остигати.

На кожне печиво викладіть невелику кількість начинки та зверху накрийте ще одним, як сендвічі. Дайте застигнути у холодильнику приблизно 30 хвилин.