Пиріг Зі Щавлем

Спершу я роблю начинку. Для цього потрібно дрібно нарізати щавель і змішати його з цукром та ваніллю. Залишити настоятися (поки готуємо тісто), щоб щавель дав сік. Можна додати кілька крапель лимона.

У борошно додаємо яйце, молоко, олію, сіль, цукор та розпушувач. Все ретельно вимішуємо до одержання однорідної маси.

Розкочуємо тісто у форму. Викладаємо щавель. Зверху для краси можна зробити сітку із тіста, а можна залишити пиріг відкритим.

Ставимо в духовку розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.