Пиріг Зі Щавлем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг зі щавлем наповнює дім духмяністю ранньої весни — ніжна кислинка зелені у поєднанні з карамельним цукром та тонкими нотками ванілі розкриває класичний смак дитинства. Легке тісто на молоці створює м’яку основу, а щавлева начинка залишається соковитою, вносячи свіжість і баланс солодкості. Пиріг ідеальний для родинного чаювання чи затишних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії361
-
Протеїни7
-
Жири12
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Щоб начинка залишалася ніжною й не стікала, присипайте щавель перед викладанням на тісто тонким шаром манки або крохмалю. Для контрасту можна додати цедру лимона – вона підкреслить природну кислинку щавлю.
Спершу я роблю начинку. Для цього потрібно дрібно нарізати щавель і змішати його з цукром та ваніллю. Залишити настоятися (поки готуємо тісто), щоб щавель дав сік. Можна додати кілька крапель лимона.
У борошно додаємо яйце, молоко, олію, сіль, цукор та розпушувач. Все ретельно вимішуємо до одержання однорідної маси.
Розкочуємо тісто у форму. Викладаємо щавель. Зверху для краси можна зробити сітку із тіста, а можна залишити пиріг відкритим.
Ставимо в духовку розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ