Пироки Та Яйця

Підготуйте всі інгредієнти.

Змішайте дріжджі з теплим молоком і цукром. Залиште на 10 хвилин.

Розтопіть половину вершкового масла і дайте йому охолонути.

Просіяти борошно, додайте до нього дріжджову суміш, 1 яйце, розтоплене масло і сіль. Звішіть тісто.

Накрийте тісто плівкою і поставте в тепле місце на 1,5 години.

Варіть яйця накрученими. Очистіть і розріжте невеликий кубик.

Вирізати ганчір і зелену цибулю.

Розтопіть решту масла на сковороді. Швидко дозволяйте щавлю та зеленій цибулі на сильному вогні. Додайте яйця і дайте охолонути. Сіль за смаком.

Нахиліть тісто, розпилюючи стіл борошном, згортайте з нього ковбасу і розділіть на рівні частини.

Руйтеся або розтягніть руки в круглий млинець, покладіть на нього начинку і щільно прищипуйте краї.

Перекладіть пироги на форму для випічки швом вниз, накрийте рушником і дайте йому відстань на 15 хвилин.

Збийте яйце ложкою води і змастіть пироги до них. Потім відправте їх до духовки, нагріти до 180 градусів, на 15–20 хвилин.

Подавайте пироги гарячими або охолодженими.