Пиріг із щавлем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Дістаньте листкове тісто з морозильної камери.

   

2. Крок 2

   Щавель і шпинат крупно наріжте. Цибулю та часник подрібніть.

   

3. Крок 3

   Бекон наріжте смужками.

   

4. Крок 4

   Розігрійте рослинну олію, обсмажте бекон.

   

5. Крок 5

   Додайте цибулю й смажте до прозорості. Потім додайте часник, щавель і шпинат. Пасеруйте 1 хвилину, дайте трохи охолонути.

   

6. Крок 6

   Змішайте сир, 2 яйця та тертий пармезан. Додайте щавлево-шпинатну суміш, мускатний горіх, сіль, перець і ретельно перемішайте.

   

7. Крок 7

   Присипте робочу поверхню борошном. Розкачайте тісто у квадрат зі стороною 25 см.

   

8. Крок 8

   Перекладіть розкачане тісто у форму для випікання. Викладіть начинку, загорніть кутики тіста до центру. Збийте залишене яйце й змастіть ним поверхню тіста.

   

9. Крок 9

   Випікайте пиріг приблизно 45 хвилин за температури 190 градусів, доки тісто не підніметься й не підрум’яниться. Готовий пиріг трохи остудіть на решітці.

   

10. Крок 10

    Подавайте пиріг холодним або теплим до чаю.