Пиріг Із Щавлем

Підготуйте всі інгредієнти. Отримайте листкове тісто з морозильної камери.

Пружина і шпинат відбиває значною мірою. Дрібно нарізати цибулю і часник.

Розріжте бекон у смугах.

Розігріти рослинне масло, обсмажте бекон.

Додайте цибулю і обсмажте її до прозорого. Далі додайте часник, щавель і шпинат. Пройдіть 1 хвилину, дайте трохи охолонути.

Змішайте сир, 2 яйця і тертий пармезан. Додайте суміш гнізди, мускатний горіх, сіль, перець і ретельно перемішайте.

Посипте робочу поверхню борошном. Розкачайте тісто в квадрат із стороною 25 см.

Перемістіть розгорнуте тісто до випічки. Покладіть начинку, зігніть кути тіста до центру. Збийте яйце, що залишилося, і змастіть поверхню тіста.

Випікайте пиріг близько 45 хвилин при 190 градусах, поки тісто не підніметься і не підрум’яниться. Опаліть готовий пиріг трохи на грилі.

Подавайте пиріг холодним або теплим до чаю.