Пиріг З Сиром Та Джемом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Цей пиріг поєднує ніжну, вершкову текстуру сиру з пряною солодкістю улюбленого джему. Легке, повітряне тісто гармонійно огортає насичену начинку, створюючи в кожному шматочку ідеальний баланс смаку та аромату. Пиріг добре тримає форму й особливо привабливо виглядає завдяки ніжним смужкам сиру і яскравим вкрапленням джему.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії374
-
Протеїни14
-
Жири14
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Сир обирайте не надто вологий і ретельно перетріть його через сито — це гарантує ідеально кремову текстуру начинки. Джем краще взяти з виразним смаком, наприклад, абрикосовий чи чорничний, а для легких нот додати трохи цедри лимона.
Готуємо начинку. Змішуємо сир з яйцями та цукром, додаємо молоко за потребою, начинка не повинна бути надто рідкою.
Збиваємо яйця із цукром. Маса повинна збільшитися в обсязі, стати щільною та світлою. Додаємо молоко та олію, ще раз збиваємо. Борошно змішане з розпушувачем додаємо до маси, перемішуємо.
Тісто виливаємо на лист викладений папером для випічки. Начинку вилити на тісто за допомогою мішка кондитерського діагональними смужками. В отримані квадрати можна покласти трохи джему або шматочок фруктів. Випікаємо в духовці нагрітій до 180 ° С 40-50 хвилин. Сир і варення під час випікання частково занурюється у тісто.
Інгредієнти розраховані для великої форми 30х40.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ