Пиріг З Сиром Та Цибулею

Підготуйте інгредієнти. Почніть із цибулі. Дрібно наріжте і спасеруйте в олії до золотистого кольору.

Маргарин потріть на тертці. Додайте борошно, сметану, соду на кінчику ножа. Ретельно перемішайте.

Зробіть дві кулі (одна трохи більше іншої) і поставте в холодильник.

Для начинки змішайте яйця, цибулю та потерту на великій тертці плавлений сир. Додати зелень і трохи солі. Інші спеції додайте до смаку.

Велику кулю розкотіть під розмір форми, попередньо змастивши її вершковим маслом або маргарином. Зробіть "бортики".

На нижній шар викладіть начинку. Розкотіть малу кулю і накрийте зверху. Обмажте яєчним жовтком і поставте в духовку, розігріту до 180-200 С на 50 хвилин.