Пісочний пиріг з ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти для тіста

   

2. Крок 2

   Також підготувати продукти для начинки.

   

3. Крок 3

   Абрикоси помити та звільнити від кісточок.

   

4. Крок 4

   Вишню помити та звільнити від кісточок.

   

5. Крок 5

   Нарізати абрикоси та разом з вишнею скласти в миску, засипати 2 столовими ложками цукру та перемішати.

   

6. Крок 6

   Для тіста висипати в миску борошно.

   

7. Крок 7

   Додати цукор.

   

8. Крок 8

   І щіпку солі.

   

9. Крок 9

   Маргарин натерти на тертці.

   

10. Крок 10

    І перетерти з борошняною частиною.

    

11. Крок 11

    Вбити яйця.

    

12. Крок 12

    І знову все перетерти.

    

13. Крок 13

    Отримане кришкове тісто викласти в пакет.

    

14. Крок 14

    І, сформувавши кульку (для цього просто зліпіть його як слід через пакет і покатайте), прибрати в холодильник.

    

15. Крок 15

    В окремій ємності з'єднати творог і цукор.

    

16. Крок 16

    Додати щіпку солі.

    

17. Крок 17

    І вершки.

    

18. Крок 18

    Все перемішати блендером до однорідної маси.

    

19. Крок 19

    Дістати тісто з холодильника.

    

20. Крок 20

    За допомогою двох листів пергаменту та качалки сформувати корж.

    

21. Крок 21

    Викласти його в форму для випікання, зробивши бортик, та проколоти дно виделкою — це перший шар.

    

22. Крок 22

    Творожну масу викласти на корж і розподілити рівномірно по всій поверхні — це другий шар.

    

23. Крок 23

    Тепер на творожний шар викласти засахарені ягоди.

    

24. Крок 24

    Пиріг поставити в духовку на 35–40 хвилин при температурі 180 градусів.

    

25. Крок 25

    Готовий пиріг вийняти, трохи охолодити і посипати цукровою пудрою та м'ятою.

    

26. Крок 26

    Розрізати порційно і подати до столу.