Паска «Ванільний»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паска «Ванільний» огортає ароматом весни та домашнього тепла. Її ніжне, пухке тісто з легкими нотками ванілі й лимона поєднується з золотистими родзинками, створюючи вишуканий контраст текстур. Блискуча білкова глазур м’яко вкриває ароматну випічку, тонко підкреслюючи святкову атмосферу і розкриваючи душу великодньої традиції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії827
-
Протеїни18
-
Жири18
-
Вуглеводи154
Інструкція приготування
Глазур рівномірно тримається на пасці, якщо холодна й суха поверхня — не поспішайте наносити її на ще теплу випічку. Родзинки можна замінити цукатами для більш яскравого смаку.
Розведіть дріжджі невеликою кількістю теплої вареної води, додайте трохи цукру, щоб вони кидали швидше, а потім додали 250 грам борошна, теплого молока, цукру і перемішайте все. Накрийте рушником і поставте в тепле місце.
Перенесіть і замочіть родзинки в гарячій воді протягом 15 хвилин, потім злийте воду і протечіть рушником.
Коли тісто піднялося, додайте розм’якшене маргарин, ванілін, яйце, решту борошна та родзинки. Добре замісіть тісто.
Розкласти в рясно змащені рослинним маслом форми. Воно має займати третину форми.
Сталь вгорі і дайте йому потрапити в тепле місце протягом 20-30 хвилин.
Коли тісто виросте вдвічі, змастити верх збитим яйцем і поставити в добре розігріту духовку (160-170 градусів).
Задній торт 30-40 хвилин. Зверніться до дерев’яної палички на отримання готовності.
Щоб приготувати глазур, потрібно в чистій мисці віночком перемішати білок з лимонним соком і поступово всипати цукрову пудру, що просіює. Усі збити.
Глазур готова, якщо білкова маса звисає з віночка, але не тече.
Після того, як торт охолоне, змастіть глазур'ю та прикраси.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ