Пиріг з пеканом та консервованими ананасами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Натріть вершковим маслом дно і боки форми та посипте цукром (для цього знадобиться близько 50 грамів). Цукор має прилипнути до масляного шару, зайві висипте.

   

3. Крок 3

   Викласти в центр форми кружок ананаса, а решту розкласти ромашкою навколо нього.

   

4. Крок 4

   Ножем нарізати пекан шматочками і викласти в проміжки між ананасовими дольками.

   

5. Крок 5

   Змішати борошно, цукор (80 г), ванільний цукор, розпушувач і соду.

   

6. Крок 6

   Додати 85 грамів розм'якшеного масла, 80 грамів сметани і збивати на низькій швидкості міксером, поки борошно та інші інгредієнти не з'єднаються.

   

7. Крок 7

   Збільшити швидкість і збивати ще 2 хвилини, тісто має стати дуже щільним.

   

8. Крок 8

   В окремій мисці змішати вінчиком яйця та залишилася сметану.

   

9. Крок 9

   По третині сметанної суміші підливати в замішане тісто, продовжуючи збивати і збирать кожного разу сметану зі стінок міксера.

   

10. Крок 10

    Залити ананаси в формі тестом та поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 35–40 хвилин (готовність перевірити зубочисткою).

    

11. Крок 11

    Готовий пиріг обережно вийняти з форми і покласти на тарілку ананасами вгору. П подавати теплим або холодним.