Кава з повітряною молочною пінкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Турку нагріти на плиті. Всипати мелену каву і злегка прогріти. Додати води кімнатної температури, перемішати та 2 хвилини тримати на сильному вогні. Потім вогонь зменшити на середній – стежити, щоб кава не закипіла.

2. Крок 2

   На повільному вогні кава має готуватися приблизно 5 хвилин.

3. Крок 3

   Тим часом налити молоко в маленьку банку з щільною кришкою, що загвинчується. Молоко має бути теплим, але не гарячим. Якщо підігріваєте в мікрохвильовій печі - то досить 10 секунд. Якщо на плиті - то стежте, щоб молоко не встигло дати плівчасті пінки.

4. Крок 4

   Підігріте молоко ретельно струшувати в банці протягом 1 хвилини, щоб воно збилося в піну.

5. Крок 5

   Початківець пихкати і давати каву піну зняти з вогню.

6. Крок 6

   Підігріти чашку для капучіно (краще брати не кухоль, а широку чашку з товстими стінками), за хвилину влити каву.

7. Крок 7

   Відкрити банку з молоком, тонким струмком вилити рідке молоко, а пухнасту піну вибрати ложкою і не роблячи різких рухів, викласти поверх напою.