Трифл «Чорний Ліс»

Приготувати вишню - якщо використовуєте заморожені ягоди, то попередньо дайте їм відтанути в ситі, щоб позбавити зайву рідину.

Розігріти невелику сковороду, додати вишню та цукор, прогріти на середньому вогні, поки цукор не розчиниться, близько 5 хвилин.

Зняти каструлю з вогню, влити кірш і повернути на вогонь.

Продовжувати готувати на середньому вогні, поки рідина трохи загусне, близько 2 хвилин. Зняти з вогню та дати охолонути.

Приготувати збиті вершки. Для цього міксером збити вершки з цукровою пудрою та какао (додати кірш, якщо хочете більш алкогольного смаку) до твердих піків.

Шоколадний бісквіт нарізувати|нарізати| кубиками 2х2 см (або нарвати руками на невеликі шматочки).

Викласти шар бісквітної крихти на дно порційної форми, потім ложкою викласти шар збитих вершків, а потім вишню. І так повторити до наповнення форми.

Прикрасити шоколадною стружкою та вишнею (можна використовувати коктейльну, якщо не сезон для свіжих).