Морозиво з халвою та мигдалем

Як приготувати

1. Крок 1

   Розчиніть крохмаль у 50 мл молока, залиште настоятися.

2. Крок 2

   Збийте в блендері халву (я використовувала соняшникову) та 50 мл молока в однорідну масу.

3. Крок 3

   У невеликому сотейнику на середньому вогні з'єднайте вершки, цукор, сіль, молоко збите з халвою і молоко, що залишилося, перемішайте, доведіть практично до кипіння, влийте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть із вогню, остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть на ніч у холодильник.

4. Крок 4

   Заморозьте у фризері для морозива відповідно до інструкції, додавши заздалегідь порубані мигдаль, фісташки, кешью, або волоські горіхи в останні пару хвилин заморозки. Готове морозиво приберіть у контейнер та в морозилку щонайменше на 4 години до подачі.