Морозиво З Халвою Та Мигдалем

Розчиніть крохмаль у 50 мл молока, залиште настоятися.

Збийте в блендері халву (я використовувала соняшникову) та 50 мл молока в однорідну масу.

У невеликому сотейнику на середньому вогні з'єднайте вершки, цукор, сіль, молоко збите з халвою і молоко, що залишилося, перемішайте, доведіть практично до кипіння, влийте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть із вогню, остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть на ніч у холодильник.

Заморозьте у фризері для морозива відповідно до інструкції, додавши заздалегідь порубані мигдаль, фісташки, кешью, або волоські горіхи в останні пару хвилин заморозки. Готове морозиво приберіть у контейнер та в морозилку щонайменше на 4 години до подачі.