Пиріг З Червоною Рибою Та Цибулею-Пореєм
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг із соковитим лососем і ніжною цибулею-пореєм у вершковому заливці, що ховається під золотисто-пишним листковим тістом. Кожен шматок наповнений делікатним ароматом свіжої зелені, невимушено поєднаним із делікатесною рибою. Апетитна текстура й натуральні інгредієнти роблять цю страву ідеальною для затишної вечері чи особливого сімейного частування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії745
-
Протеїни29
-
Жири48
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Лосось варто попередньо обсушити паперовим рушником: це запобіжить зайвій волозі у пирозі. Щоб начинка вийшла особливо ніжною, не перегрівайте порей на сковороді — лиш злегка його притоміть на вершковому маслі.
Білі частини цибулі-порею нарізати і смажити на вершковому маслі 6-8 хв. Потім трохи остудити та відкинути на сито. Яйця змішати з|із| вершками, посолити і поперчити.
Філе лосося нарізати маленькими кубиками. Духовку нагріти до 200 градусів. Форму змастити жиром і вислати листковим тестом.
Тісто наколоти в кількох місцях вилкою. Лук-порей та кубики лосося розподілити на тесті та залити яєчною сумішшю. Випікати 35-40 хв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ