Пиріг з червоною рибою та цибулею-пореєм
Пиріг із соковитим лососем і ніжною цибулею-пореєм у вершковому заливці, що ховається під золотисто-пишним листковим тістом. Кожен шматок наповнений делікатним ароматом свіжої зелені, невимушено поєднаним із делікатесною рибою. Апетитна текстура й натуральні інгредієнти роблять цю страву ідеальною для затишної вечері чи особливого сімейного частування.
Як приготувати
Порада
Лосось варто попередньо обсушити паперовим рушником: це запобіжить зайвій волозі у пирозі. Щоб начинка вийшла особливо ніжною, не перегрівайте порей на сковороді — лиш злегка його притоміть на вершковому маслі.
-
Крок 1
Білі частини цибулі-порею нарізати і смажити на вершковому маслі Потім трохи остудити та відкинути на сито. Яйця змішати з вершками, посолити і поперчити.
-
Крок 2
Філе лосося нарізати маленькими кубиками. Духовку нагріти до 200 градусів. Форму змастити жиром і вислати листковим тестом.
-
Крок 3
Тісто наколоти в кількох місцях вилкою. Лук-порей та кубики лосося розподілити на тесті та залити яєчною сумішшю. Випікати
Поживна цінність
- Калорії
- 745 ккал
- Протеїни
- 29 г
- Жири
- 48 г
- Вуглеводи
- 50 г
