Пиріг З Червоною Рибою Та Цибулею-Пореєм

Білі частини цибулі-порею нарізати і смажити на вершковому маслі 6-8 хв. Потім трохи остудити та відкинути на сито. Яйця змішати з|із| вершками, посолити і поперчити.

Філе лосося нарізати маленькими кубиками. Духовку нагріти до 200 градусів. Форму змастити жиром і вислати листковим тестом.

Тісто наколоти в кількох місцях вилкою. Лук-порей та кубики лосося розподілити на тесті та залити яєчною сумішшю. Випікати 35-40 хв.