Пиріг З Червоною Рибою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування180 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії404
- Протеїни19
- Жири8
- Вуглеводи66
Інструкція приготування
В оригінальному рецепті начинка вся сира. На мій досвід, тоді тісто пропікається, а картопля і цибуля залишаються хрусткими. Тому я цибулю злегка обсмажую, а картопляні скибочки приварюю буквально 5 хвилин. Начинку потрібно солити і перчить міцніше, а то буде прісно.
Приготувати дріжджове тісто.
Розділити його на дві частини.
Розкотити коржик і викласти у форму, змащену олією.
На коржик викласти шар картоплі. порізаного тонкими скибочками, потім тонко нарізану цибулю, потім шматочки філе, добре посолити, поперчити, полити олією. Накрити зверху другий коржом, добре підвернути краї. Зверху зробити дірочку для виходу пари. Якщо не піст, можна пиріг змастити жовтком.
Випікати в нагрітій духовці 40 хвилин. Вийняти, викласти на блюдо, накрити рушником, дати охолонути.