Пиріг З Кабачком Та Сиром

Просіяне борошно змішати з сіллю і розтерти з вершковим маслом (руками або вилкою).

Додати 5 столових ложок молока. Масу розминати руками до однорідності. Коли вийде однорідна кулька — у холодильник.

У цей час приготувати начинку: нарізати цибулю крупно, обдати окропом. Кабачки очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками. Сир натерти на тертці (дрібна або велика за настроєм).

У блендері на малій швидкості збити яйця, кабачки, цибулю, часник, сіль, перець.

Форму для випікання змастити олією. Тісто розкотити до розмірів форми та укласти туди. Зверху залити масою з блендера та рясно посипати сиром.

Випікати в духовці при 200-220 градусах хвилин 30 до золотистої скоринки.