Пиріг Із Сьомги Та Судака
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг із сьомги та судака – це витончена випічка, де ніжна рибка у вершково-білковій начинці огортається пухким дріжджовим тістом з легкими нотками масла. Цей пиріг зачаровує ароматом свіжої цибулі та делікатно доповнює вечірню трапезу. Кожен шматочок тане на язиці, народжуючи теплі спогади про домашній затишок та родинне свято.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1700
-
Протеїни58
-
Жири50
-
Вуглеводи258
Інструкція приготування
Додавайте трохи кропу безпосередньо у рибну начинку для свіжого післясмаку. Для особливої ніжності не шкодуйте вершків й ретельно перемішайте фарш, аби рибне суфле стало повітряним і легким.
Приготувати тісто: до молока кімнатної температури додати сіль, цукор, дріжджі, яйця, борошно і розтоплене вершкове масло. Замісити тісто. Дати підійти.
Приготувати начинку: пропустити через м'ясорубку філе сьомги, додати судака, яєчний білок, кріп, цибулю, посолити, поперчити.
Сформувати пиріг, зробити декор, змастити яйцем, поставити на 40 хвилин. Випікати при температурі 165 градусів протягом 45 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ