Пиріг із сьомги та судака
Пиріг із сьомги та судака – це витончена випічка, де ніжна рибка у вершково-білковій начинці огортається пухким дріжджовим тістом з легкими нотками масла. Цей пиріг зачаровує ароматом свіжої цибулі та делікатно доповнює вечірню трапезу. Кожен шматочок тане на язиці, народжуючи теплі спогади про домашній затишок та родинне свято.
Як приготувати
Порада
Додавайте трохи кропу безпосередньо у рибну начинку для свіжого післясмаку. Для особливої ніжності не шкодуйте вершків й ретельно перемішайте фарш, аби рибне суфле стало повітряним і легким.
-
Крок 1
Приготувати тісто: до молока кімнатної температури додати сіль, цукор, дріжджі, яйця, борошно і розтоплене вершкове масло. Замісити тісто. Дати підійти.
-
Крок 2
Приготувати начинку: пропустити через м'ясорубку філе сьомги, додати судака, яєчний білок, кріп, цибулю, посолити, поперчити.
-
Крок 3
Сформувати пиріг, зробити декор, змастити яйцем, поставити на . Випікати при температурі 165 градусів протягом до золотистого кольору.
Поживна цінність
- Калорії
- 1700 ккал
- Протеїни
- 58 г
- Жири
- 50 г
- Вуглеводи
- 258 г
