Пікантний Суп Із Креветками

Рецепт узятий із книги «Морепродукти. Дуже просто».

Відварені білі гриби - 20 г

Молоко - 2 столові ложки

Морква - 1 штук

Куряче яйце - 1 штук

Зелений горошок - 1 столових ложок

Маргарін - 1 столових ложок

Креветки - 500 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Інструкція приготування

1 Крок

Креветки промити у холодній воді та відварити.

2 Крок

Очистити їх від панцира.

3 Крок

Бульйон процідити і додати зелений горошок, гриби, нарізані цибулю і моркву, сіль.

4 Крок

Варити за слабкого кипіння.

5 Крок

Приготувати яєчно-молочну суміш: яйце з'єднати з молоком, додати маргарин і ретельно перемішати.

6 Крок

У готовий суп покласти очищені варені креветки та заправити сумішшю молока та яйця.