Пікантний Плов Із Яловичим Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пікантний плов із яловичим фаршем — це гармонійне поєднання ніжного рису з обсмаженою вермішеллю, соковитого фаршу й золотистої цибулі. Легкий аромат кориці чудово доповнює глибокий смак страви, а обсмажені кедрові горіхи й свіжа петрушка додають текстури та свіжості. Така страва зігріє атмосферу та принесе особливу гастрономічну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії475
-
Протеїни11
-
Жири28
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Додаючи корицю, уважно дотримуйтеся пропорцій — навіть невелика зайва кількість може приглушити баланс спецій. Якщо немає кедрових горіхів, їх вдало замінять підсмажені мигдалеві пластівці чи арахіс.
Візьміть глибокий сотейник та розтопіть у ньому 3 ложки вершкового масла. На вогні трохи вище за середнє обсмажте фарш і цибулю протягом 3 хвилин і викладіть обсмажування в окрему миску.
Потім додайте в цей же сотейник ще 2 столові ложки олії та всипте вермішель. Її потрібно обсмажувати до золотистого кольору близько 4 хвилин.
Після влийте в сотейник воду, засипте рис, поверніть обсмажений з цибулею яловичий фарш і приправте запашним перцем, корицею та сіллю.
Доведіть плов до кипіння, потім накрийте кришкою та зменште вогонь до мінімального. Варіть близько 17 хвилин, поки рис не стане м'яким, а рідина повністю не вбереться.
У готовий плов рівномірно втручайте петрушку з горішками. Подавайте гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ