Пікантні «Гнізда» Із Рубаного М'яса Та Свіжих Помідорів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пікантні «гнізда» із рубаного м'яса з ніжною гаудою і соковитими помідорами створюють апетитну композицію, яка апелює до домашнього затишку. Завдяки спеціяму — майорану, базиліку та паприці — страва набуває насиченого, глибокого аромату, а м’який хруст булочки надає фаршу особливої текстури. Гармонія свіжості помідорів та розтопленого сиру натякає на простоту й щедрість домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії577
-
Протеїни42
-
Жири33
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Використовуйте охолоджене м’ясо для фаршу — воно краще зберігає соковитість. Якщо любите насиченіший смак, додайте кілька зубчиків часнику. Для подачі радьтеся із зеленню: петрушка чи кріп ідеально доповнять страву.
Розмочити у воді булочку, добре віджати її.
Очистити та порубати цибулину.
М'ясо нарізати дрібно на фарш (якщо не хочеться витрачати багато часу, можна пропустити м'ясо через м'ясорубку або купити готовий фарш).
Вимісити в мисці фарш із рубаного м'яса, яйця, булочки та цибулі.
Додати базилік, майоран та паприку.
Натерти сир. Половину перемішати із фаршем.
Хорошо поперчити і посолити фарш.
Розділити на 8 коржів і перекласти їх на змащене маслом деко.
У центрі кожного коржика з фаршу зробити невелике поглиблення.
1 помідор нарізувати|нарізати| кубиками і покласти потроху в кожне поглиблення.
Поставити в заздалегідь розігріту до 200°С духовку на 10 хвилин.
Потім посипати сиром.
Помідор розрізати навпіл і нарізати скибочками.
Накрити кожне «гніздо» з фаршу однією скибочкою помідора.
Поставити до духовки ще на 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ