Пікантне Куряче Філе В Беконі

Для начинки яблука очистити від насіння та шкірки, нарізати брусочками. Родзинки вимити, обсушити. Обсмажити яблука та родзинки на вершковому маслі. Додати вино, гасити 5 хвилин. Остудити.

Куряче філе промити, трохи відбити. Зробити надріз збоку філе у вигляді кишеньки, наповнити яблучною начинкою, полити рідиною зі сковороди, де тушкували яблука, скріпити зубочисткою.

Загорнути кожне філе в 2 скибочки бекону. Обсмажити на іншій сковороді із вершковим маслом.

Викласти обсмажене куряче філе на лист, вистелений фольгою. Полити залишками рідини із сковороди.

Запікати філе протягом 15 хвилин у духовці, нагрітій до 180 градусів.

Для прикраси руколу вимити, яблуко очистити, нарізати часточками. Готове філе викласти на тарілки, прикрасити руколою та часточками яблука.