Курячі Котлетки У Винному Соусі З Грибами Та Горошком

Провернути через м'ясорубку куряче м'ясо. Додати вершки, подрібнену зелену цибулю, сіль та перець. Збити білки та акуратно підмішати до фаршу. Виліпити котлетки, обваляти в борошні і обсмажити на суміші оливкової та вершкового масла з шавлією. Потім залити вином, додати гриби, горошок та тушкувати до готовності.

Викласти котлети на блюдо і полити соусом із грибами та горошком.