Курячі Пікати

Змішайте борошно, сіль та перець у неглибокій тарілці.

Обваляйте кожну курячу грудку в борошняній суміші.

Струсіть надлишки.

У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| на середньому вогні.

Додайте курячі грудки та обсмажуйте, перевернувши один раз, на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Викладіть курку на іншу сковороду.

У тій же сковороді, де обсмажували курку, змішайте курячий бульйон, вино і лимонний сік.

Доведіть соус до кипіння і готуйте, поки|доки| 1/3 рідини не випарується.

Полийте курку соусом.

Посипте каперсами та подавайте на стіл. Готові грудки можна подавати як окрему страву або з гарніром на ваш смак. Смачного!