Півень (Курка) У Вині

Овочі почистити і викласти на деко, збризкати оливковою олією і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Півня (курку) розрізати на 6 частин, обваляти в борошні і обсмажити в суміші оливкової та вершкового масла до гарної скоринки, тобто. він буде у вас майже готовим.

У каструлю або каченицю з товстим дном покласти півня (курку), зверху викласти овочі. Часник не чистити, роздавити плоскою стороною ножа і відправити туди ж у каструлю. Посолити, поперчити, додати|добавляти| розмарин і чебрець, сіль|соль| і перець. Залити все вином, накрити кришкою та поставити на середній вогонь хвилин на 30. У каструлю не лазити і нічого там не ворушити!

Духовку розігріти до 180 градусів. І також під кришкою потомити там все ще 40 хвилин.

Поки півень (курка) нудиться в духовці, відварити сочевицю за інструкцією на упаковці, наприкінці влити половину соусу з каструлі.

Викласти на блюдо сочевицю, зверху півня (курку). Соус процідити та подати окремо.