Закуски
Петрушкова Та Абрикосова Олія
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій20 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії196
-
Протеїни1
-
Жири19
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
1 Крок
Для першої олії нарізати третину петрушки, решту подрібнити в блендері в режимі Chop з лимонним соком. Розтопити 50 грам олії, додати нарізаний часник і тушкувати, доки він не стане прозорим. Перекласти в блендер, додати гірчицю, мигдаль, сіль і 200 грам олії. Пробити у режимі «Blend». Перемішати в мисці з петрушкою, що залишилася.
2 Крок
Для другої олії зняти з апельсина цедру і вичавити сік. Дрібно нарізану курагу покласти до сотейника, залити соком, довести до кипіння на невеликому вогні. Остудити. Додати цедру, 180 г м'якого масла і перетворити на пюре блендером.
3 Крок
Обидві олії загорнути у фольгу ковбаскою і охолодити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ