Пісочні Кошики З Начинкою З Сиру

Для тіста: борошно просіяти в миску, додати цукор і сіль, додати масло|мастило| і швидко подрібнити масу в крихту.

Додати жовток та замісити однорідне тісто. Сформувати тісто в кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 90 хвилин або 25 в морозилку.

Для начинки збити блендером сир з цукром (130 г), йогуртом в однорідну масу, додати яйця та кукурудзяне борошно (3 столові ложки) і перемішати до однорідності.

Після морозильної камери тісто розкотити на кружки рівного діаметра. Я взяла форму для маффінів, розклала у них гуртки. У центр покласти по 1 вишні, зверху - начинку (приблизно по 2 столові ложки) і зверху - ожину.

Поставити в розігріту духовку за температури 160 градусів хвилин на 20–30.