Пенне з гарбузовим пюре для веганів
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
У великій глибокій сковороді підсмажте цибулю та часник на олії на середньому вогні, поки вони не розм'якшуться і не стануть золотистими. Цибуля та часник не повинні почорніти.
-
Крок 2
Додати пюре з гарбуза, бульйон, соєве молоко, мускатний горіх, воду. Посоліть і поперчіть до смаку. Варіть соус при повільному кипінні, періодично помішуючи протягом .
-
Крок 3
Тим часом, зваріть макарони, доки вони не будуть готові al dente, протягом . Злийте воду з макаронів і перекладіть їх у сковороду із соусом. Відлийте 1 склянку води від макаронів і поставте убік. Гасіть, помішуючи, протягом . При необхідності підливайте воду від макаронів у сковороду, щоб зробити соус рідкішим. Готові макарони мають бути повністю вкриті соусом. Прикрасьте петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 667 ккал
- Протеїни
- 20 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 109 г
