Паста з грибами на овочевому бульйоні
Паста пенне у дуеті з ніжними грибами, овочевим бульйоном та яскравою цитрусовою ноткою лимонної цедри створює легку, витончену страву з глибоким ароматом. Часник і гірчиця делікатно підкреслюють текстуру та смак грибів, а петрушка додає свіжого весняного відтінку. Гармонійне поєднання для теплої вечері чи затишного обіду.
Як приготувати
Порада
Використовуйте суміш лісових грибів для більш насиченого смаку. Бульйон обирайте домашній: він додасть пасті глибини й аромату, а цедру лимона знімайте лише з жовтої частини — вона не гірчить.
-
Крок 1
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці.
-
Крок 2
Нагрійте олію на сковороді, додайте гриби, часник, гірчицю та овочевий бульйон, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні , доки вода майже повністю не випарується, а гриби не стануть м'якими.
-
Крок 3
Злийте воду з пасти, перемішайте її з грибами, петрушкою та лимонною цедрою. Додайте спеції до смаку і відразу ж подавайте до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 257 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 57 г
