Паста з гарбузовим пюре у вершковому соусі
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Для початку у великій сковороді обсмажте на середньому вогні цибулю та часник (додавши при цьому трохи олії) до тих пір, поки вони не стануть м'якими (але не до хрусткої скоринки).
-
Крок 2
Потім збийте блендером у пюре гарбуз, бульйон, вершки, сметану і додайте приправу (за смаком). Потім перекладіть суміш у сковороду та тушкуйте на повільному вогні , періодично помішуючи.
-
Крок 3
Паралельно зваріть пасту в каструлі із підсоленою водою, злийте воду з каструлі. Додайте пасту в пюре, перемішайте і тушкуйте протягом , поки пюре не густітиме.
-
Крок 4
Потім відразу додайте петрушку і сир романно (можна також за смаком додати насіння гарбуза).
Поживна цінність
- Калорії
- 626 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 64 г
