Пінне З Помідорами Чері, Пармезаном Та Бальзамічним Соусом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пенне з помідорами чері, пармезаном та бальзамічним соусом — це елегантна інтерпретація італійської класики. Тонкі, солодкуваті помідори зберігають природну ніжність, а бальзамічний соус додає особливу виразність кожній ноті смаку. Тонкі стружки пармезану та свіжий базилік збагачують аромат, створюючи закуску, гідну святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії687
-
Протеїни20
-
Жири26
-
Вуглеводи90
Інструкція приготування
Щоб соус вийшов справді шовковистим, використовуйте якісний бальзамічний оцет витримки не менше трьох років. Якщо пармезан важко знайти, замініть його витриманим витриманим сиром грана падано.
Пінне відварюємо al dente, і відкидаємо убік.
Помідори чері надрізаємо і ошпарюємо в киплячій воді, і відкидаємо в крижану воду, після чого знімаємо з них шкірку.
Для бальзамічного соусу обсмажуємо до рум'яного колера часник на оливковій олії, відкидаємо часник і додаємо бальзаміко, цукор і тонкий нарізаний соломкою базилік, варимо на повільному вогні кілька хвилин, доводимо до смаку сіллю і перцем.
Перед подачею на оливковій олії обсмажуємо помідори чері з пенне та бальзамічним соусом.
Викладаємо на блюдо і посипаємо стружками пармезану та листям базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ