Пінне З Помідорами Чері, Пармезаном Та Бальзамічним Соусом.

Пінне відварюємо al dente, і відкидаємо убік.

Помідори чері надрізаємо і ошпарюємо в киплячій воді, і відкидаємо в крижану воду, після чого знімаємо з них шкірку.

Для бальзамічного соусу обсмажуємо до рум'яного колера часник на оливковій олії, відкидаємо часник і додаємо бальзаміко, цукор і тонкий нарізаний соломкою базилік, варимо на повільному вогні кілька хвилин, доводимо до смаку сіллю і перцем.

Перед подачею на оливковій олії обсмажуємо помідори чері з пенне та бальзамічним соусом.

Викладаємо на блюдо і посипаємо стружками пармезану та листям базиліка.