Пінне з помідорами чері, пармезаном та бальзамічним соусом
Пенне з помідорами чері, пармезаном та бальзамічним соусом — це елегантна інтерпретація італійської класики. Тонкі, солодкуваті помідори зберігають природну ніжність, а бальзамічний соус додає особливу виразність кожній ноті смаку. Тонкі стружки пармезану та свіжий базилік збагачують аромат, створюючи закуску, гідну святкового столу.
Як приготувати
Порада
Щоб соус вийшов справді шовковистим, використовуйте якісний бальзамічний оцет витримки не менше трьох років. Якщо пармезан важко знайти, замініть його витриманим витриманим сиром грана падано.
-
Крок 1
Пінне відварюємо al dente, і відкидаємо убік.
-
Крок 2
Помідори чері надрізаємо і ошпарюємо в киплячій воді, і відкидаємо в крижану воду, після чого знімаємо з них шкірку.
-
Крок 4
Перед подачею на оливковій олії обсмажуємо помідори чері з пенне та бальзамічним соусом.
-
Крок 5
Викладаємо на блюдо і посипаємо стружками пармезану та листям базиліка.
Поживна цінність
- Калорії
- 687 ккал
- Протеїни
- 20 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 90 г
