Осучаснений фаворит серед літніх закусок — ніжна моцарела переплітається з солодкуватими помідорами черрі та свіжістю італійських трав у човниках зі стиглого авокадо. Кожна порція інтригує гармонією смаку й текстур, а краплі бальзамічного оцту та оливкової олії додають тонкої завершеності. Страва прикрашена молодим базиліком і вражає природною елегантністю.
Обирайте щільне, але м’яке авокадо для легкого формування човників. Для виразнішого аромату додайте кілька свіжих листочків базиліку у сам салат, а не лише для прикраси. Використовуйте якісну оливкову олію холодного віджиму.
З половинок авокадо ложкою вишкрябати трохи м'якоті.
Нарізати кубиками авокадо і викласти в миску. Додати помідори, що розрізають на четвертинки, кубики моцарелли, масло, італійські трави, сіль і перець і перемішати.
Розкласти салат за кошиками з авокадо. Прикрасити рубаним базиліком. За бажання полити кошики бальзамічним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ