Пінне з гірчично-грибним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте.

2. Крок 2

   У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і злегка обсмажте, потім додайте подрібнений часник і тонко нарізані гриби. Добре перемішайте і обсмажте, потім додайте гірчицю і шеррі. Посоліть і поперчіть до смаку.

3. Крок 3

   Готуйте, помішуючи, допоки гриби не стануть м'якими і вся рідина не випарується. Зніміть із вогню.

4. Крок 4

   У пасту додайте гриби, крем-фреш, пармезан та петрушку. Акуратно перемішайте і одразу подавайте.