Устриці З Лисичками Та Пармезаном

Розігрійте гриль у духовці.

У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний шалот і обсмажте хвилину. Потім додайте дрібно нарізані лисички та лимонний сік. Дайте рідині випаруватися близько хвилини. Вмішайте петрушку та крем-фреш. Поперчіть.

Добре очистіть устриці і зніміть верхні черепашки.

Викладіть устриці в черепашках на лист, в кожну покладіть за невеликою кількістю грибної суміші і посипте сиром.

Відправте під гриль до рум'яної скоринки на пару хвилин і одразу подавайте.