Устриці з лисичками та пармезаном

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль у духовці.

2. Крок 2

   У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний шалот і обсмажте хвилину. Потім додайте дрібно нарізані лисички та лимонний сік. Дайте рідині випаруватися близько хвилини. Вмішайте петрушку та крем-фреш. Поперчіть.

3. Крок 3

   Добре очистіть устриці і зніміть верхні черепашки.

4. Крок 4

   Викладіть устриці в черепашках на лист, в кожну покладіть за невеликою кількістю грибної суміші і посипте сиром.

5. Крок 5

   Відправте під гриль до рум'яної скоринки на пару хвилин і одразу подавайте.