Пінне Ригате З Білими Грибами У Вершково-Пармезановому Соусі

Пенне ригаті - 400 г

Сушені білі гриби - 250 г

Вершки 20% - 500 г

Прованські трави - за смаком

Сіль - дрібка

Тертий сир пармезан - 150 г

Інструкція приготування

Пенне можна замінити будь-якою іншою улюбленою пастою. Білі гриби можна замінити підберезниками або іншими грибами.

1 Крок

Гриби подрібнити у блендері в потерть (але можна цього і не робити).

2 Крок

У сковороду налити вершки та висипати гриби. Гасити 20-25 хвилин, додавши улюблені трави та сіль

3 Крок

Поки тушкують гриби, відварити пенне.

4 Крок

За 2-3 хвилини до готовності висипати в соус пармезан, добре перемішати і через 2 хвилини висипати в соус вже зварені пенне.