Печінковий паштет із чорносливом

Як приготувати

1. Крок 1

   Чорнослив промити, додати до нього коньяк і перемішати.

2. Крок 2

   Яйце зварити круто.

3. Крок 3

   Печінку розділити на частини, зрізати залишки жовчі, промити.

4. Крок 4

   Цибулю та моркву очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії, кілька разів підлити води та дати їй випаруватися.

5. Крок 5

   До овочів додати печінку, продовжити смаження до готовності печінки, остудити.

6. Крок 6

   Печінка з овочами, яйце пропустити через м'ясорубку.

7. Крок 7

   У паштет додати розм'якшене вершкове масло і ретельно перемішати. Чорнослив дрібно нарізати та втрутити в паштет.

8. Крок 8

   Подати із теплими грінками.