Паштет З Курячої Печінки З Гливи

Перед приготуванням паштету маринуємо курячу печінку в коньяку кілька годин.

Далі нарізаємо цибулю. Шматочки печінки ріжемо навпіл. Дрібно ріжемо гриби.

На вершковому маслі обсмажуємо гриби до золотистого кольору.

На іншу сковороду додаємо злив. олію і обсмажуємо цибулю до м'якості. Додаємо чебрець та печінку. Обсмажуємо печінку до готовності.

Поміщаємо печінку з цибулею в блендер і наливаємо вершки. Пробиваємо інгредієнти до однорідності.

Перекладаємо паштет, що вийшов, в зручну ємність і додаємо в масу обсмажені гриби.

Для смакового навантаження і щоб паштет не завітрювався, поверхню заливаємо розтопленим вершковим маслом. Паштет готовий!